食粥

世人个个学长年，不知长年在眼前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

陆游(1125—1210),字务观,号放翁.汉族,越州山阴(今浙江绍兴)人.南宋诗人.少时受家庭爱国思想熏陶,高宗时应礼部试,为秦桧所黜.孝宗时赐进士出身.中年入蜀,投身军旅生活,官至宝章阁待制.晚年退居家乡,但收复中原信念始终不渝.创作诗歌很多,今存九千多首,内容极为丰富.抒发政治抱负,反映人民疾苦,风格雄浑豪放;抒写日常生活,也多清新之作.词作量不如诗篇巨大,但和诗同样贯穿了气吞残虏的爱国主义精神.杨慎谓其词纤丽处似秦观,雄慨处似苏轼.著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等.

诗前有小序:"张文潜有食粥说,谓食粥可以延年.予窃爱之."北宋诗人张耒,字文潜.从此诗的小序可知,陆游的《食粥》是秉承北宋诗人张耒的食粥说的.全诗以明白如话的语言肯定食粥是一种长寿之道,这颇有见地.现代科学研究表明,大米含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种矿物质,营养丰富.只是由于时代的限制,陆游还不可能通晓粥所具有的这些营养价值,但其食粥可以延年的经验之谈与科学道理暗合,这颇值得称道.
陆游在其诗《闲适》(二首之二)中主张"饮酒不至狂,对客不至疲.读书以自娱,不强所不知",也即要做到饮酒有节,生活、学习有度,不可疲劳,这一长寿经验也合乎科学道理.