吴玉章故居

　　吴玉章故居^[1]位于四川省荣县东南，距县城约15公里的金台乡蔡家堰村，今尚存土木结构房屋三间，其中两间有楼，占地面积96平方米。1958年，吴玉章回县，将旧宅捐赠办师范。1983年师范搬迁后，办起蔡家堰中学（今名玉章中学）。 1988年吴诞辰110周年，国家拨款，在紧连旧居之西重建吴玉章故居，整修至双石乡的道路，及蔡家堰大桥。修葺后的吴玉章故居，占地15500平方米，总建筑面积1050平方米。

大门门楣悬挂国家主席杨尚昆的题匾“吴玉章故居”。门内两边柱上刻有对联：“荆树有花兄弟乐；书田无税子孙耕。”院坝正中安放吴玉章半身雕像。雕像基座正面刻有中央军委主席邓小平的题词：“我国杰出的无产阶级革命家、教育家、历史学家、语言文字学家吴玉章。”基座背面阴刻吴玉章的生平简介碑文，文字为繁体正楷。堂屋门楣悬挂徐向前元帅题写的匾额“革命前躯”。

　　2006年05月25日，吴玉章故居被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

盐帮菜的代表性菜品：火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、赵化粉蒸鱼、芙蓉乌鱼片、王井乌鱼仔、冬笋碎肉、酥锅魁油茶、巴人治灶串串香等等。

昔时盐帮菜，于川菜系独树一帜，在小河帮堪称翘楚。倍受显贵称奇、贤达称道；食者倾心、闻者倾慕。由盐都而成都，由蓉城而京城，历久弥新，口碑相传，业已成为在餐饮界颇具知名度和美誉度的著名品牌。