可乐红烧肉

可乐红烧肉是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为五花肉和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，五花肉爽口不油腻，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱。

材料：1、肉：卜克牌宽的五花肉一斤或两斤2、料酒：据说越便宜得越好，一斤肉就一瓶酒3、可乐：一斤肉就一罐，据说必须是可口可乐4、配料：酌情加点蒜什么的，又或者苹果片？做法：1、肉切片（拇指厚度），与酒一起放入锅中煮，至没有酒味。2、倒入可乐，小火慢慢炖3小时。3、哦，还要加点酱油完了，不放盐呢。4.最后要冷却一段时间，才能更美味。

1. 准备一瓶可乐，一块五花肉；

2.锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫，将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁；

3.这样的大小差不多，以前都是大块的，今天切小块的试试，大蒜生姜切末备用；

4.用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油，放入适量的白糖翻炒均匀；

5.倒入姜片，蒜末继续翻炒，加入生抽和老抽炒匀上色；

6.淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿，加入准备好的可乐倒入锅中，加盖用小火焖四十分钟左右；

7.葱洗净切段备用，揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡，再加入葱段就可以出锅啦；

8. 成品展示，如下图：