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西红柿鱼糊

中文名 西红柿鱼糊
基本材料 净鱼肉100克，西红柿70克
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基本信息

菜谱名称 西红柿鱼糊

制作方法

1、将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

2、将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。

3、注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。

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