在鳌山卫西偏北4.5公里,大任河南岸。据《李氏族谱》载:明初,李氏由云南迁于鳌角石村。明人周如锦《鳌山考》:“天柱之下,有片石甚奇,如鏊而有三脚,俗呼鏊角石。”村名即因此村靠近此石而得,后演变为鳌角石。同治《即墨县志》标有此名。
鳌角石村北原有一小村称小鳌角石,村南原有一小村称沙沟。二村均于1966年拆除迁回鳌角石村。
全村有耕地面积1222亩。2006年,全村共有510户,总人口为1703人,其中劳动力人数有946人。
2006年,全村粮食总产量达到102吨,经济总收入为2345万元,人均纯收入为6980元。
2018年7月3日,农业农村部公布“前六批全国一村一品示范村镇监测合格名单”,鳌角石村在列。[2]