- 咸豆花
咸豆花
中文名
咸豆花
小贴士
喜欢吃辣的可以淋点红油更好吃
食材
主料
200g 内酯豆腐2个 鹌鹑蛋5g 虾米3g 虾皮5g 火腿
配料
适量香油适量盐适量生抽适量葱花适量香菜适量紫菜
制作步骤
1内酯豆腐用勺子片成薄片放入碗中
3放少许盐倒半碗开水 放上一个剥皮的卤鹌鹑蛋
4隔水蒸几分钟
7炒好的虾米倒入碗中 淋上少许生抽 香油即可~
小贴士
喜欢吃辣的可以淋点红油 更好吃
做法二
材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、 蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的 松仁、芫荽。
做法：
1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈 醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
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