生糖氨基酸

能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸，包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等15种。可代谢转变成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸或草酰乙酸，再通过这些羧酸变成葡萄糖和糖原。生酮和生糖氨基酸的区分不明确，因为苯丙氨酸和酪氨酸这两种氨基酸又生酮，又生糖。一些能转变成丙酮酸的氨基酸（如丙氨酸、半胱氨酸和丝氨酸）也能通过乙酰辅酶A形成乙酰乙酸

凡能生成丙酮酸或 三羧酸循环的中间产物的 氨基酸均为生糖氨基酸；

凡能生成乙酰CoA或乙酰乙酸的氨基酸均为 生酮氨基酸；凡能生成丙酮酸或三羧酸循环中间产物同时能生成乙酰CoA或乙酰乙酸者为生糖兼生酮氨基酸。 　　

 赖氨酸、亮氨酸为生酮氨基酸， 异亮氨酸、 色氨酸、 苏氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸为生糖兼生酮氨基酸，其余氨基酸均为生糖氨基酸。