烙馍馍

烙馍馍www.ykszb.com(2)传说楚汉之争时， 刘邦引领之武装，盘踞于丰沛一带，与 项羽成对立之势：因为军队是由人来组成的，有人就必须有粮草，在一个夜黑风高的夜晚，刘邦大军即将启程奔赴前线，但士兵的干粮却所剩无几，于是命当地妇孺连夜赶做干粮（当时徐州附近的干粮主要就是现在一直风靡徐州各个羊肉汤馆的壮馍，当时没有发面馒头和烧饼之类的）一夜不完成就要杀头问罪，真是难为了先民啊！因为那是不可能完成的任务，因为大家知道 壮馍是把面和（音：huo，二声）的特别硬，以慢火慢慢烤熟的！

真是急坏了这些妇孺啊！所以说劳动人民的智慧是无穷的！就在这千钧一发之际，有一妇女将蒸壮馍的锅反了过来，将面和（音：huo，二声）的软软的，将原来厚实的壮馍摊的薄薄的，这样馍成熟就快了许多；其他的妇孺看到此法纷纷效仿，终于在大军起锚远征之前完成了任务！逃过了生死劫难！刘邦见后欣喜非常！隧将其夫升为队长！

现而今是个知识产权保护的时代，不知2000多年前的此位妇女知道她的这一发明创造沿袭至今且有继续发扬光大之势的情况做何感想！

无疑今天的烙馍馍已经成为了 徐州的城市名片，至于名称就是先民以动作和工具的使用来的－－以擀面轴子（细的擀面杖）前后滚动擀出的馍馍！

在徐州的部分地区，也将“烙馍馍”称为“烙馍”、“烙饼”。