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食品安全中的化学问题到底有哪些
匿名用户
1.食品添加剂的使用。不是国家规定的食品添加剂,或者超量使用。象牛奶里的三聚氰胺,染色馒头。2.食品生产过程中的消毒剂。不是食品级的,或超量使用。如不是食品级的酒精是医院的消毒酒精,就不行。如不使用二氧化氢,却使用漂白粉。3.生产经营过程中的误入。如食品生产车间修理生产设备,润滑油掉在食品中,消毒水没有冲洗干净。
2023-11-12
2条回答
问
关于食品安全使用的名言警句有哪些?
骨子里透着彼岸花的傲气
1、 用鲜血换来的操作规程不应再用鲜血去检验。2、食品添加剂是生命的魔鬼。3、如果食品安全没有保障,国家将没有安全保障。4、每一个生命都是宝贵的,不要用它赖以生存的食物来毁灭它。5、安全食品,健康万家。6、有章不循危机四伏吞苦果,循规蹈矩安全保障有效益。7、 谨慎小心是安全的保险带,麻痹大意是事故的导火索 。8、 安全警钟常敲则会长鸣!9、在利益和金钱之间。记住,安全才是第一位。 10、手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安。
2023-11-12
2条回答
问
“采购保健食品索证制度”怎么写
没毛病
有8个行政法规,57条部门规章.如:国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知(国办发〔2007〕57号)各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》已经国务院同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。二○○七年八月二十二日全国产品质量和食品安全专项整治行动方案为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题,国务院决定现在起到今年底,在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。一、总体要求通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治,建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条,建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条,建立产品质量和食品安全追溯体系和责任追究体系,建立覆盖全社会的产品质量监管网络,把我国产品质量和食品安全提高到一个新的水平。重点产品,是指食用农产品、食品、药品、涉及人身健康和安全的产品,以及进出口商品;重点单位,是指蔬菜生产基地,规模畜禽、水产品养殖场,肉联厂、屠宰场,饲料加工厂,食品生产加工企业及小作坊,农副产品批发市场、生鲜产品超市、小食杂店、小型餐馆,以及药品生产经营企业等;重点区域,是指农村和城乡结合部,食品生产比较集中的区域,无证照生产经营问题突出的区域,以及制假售假屡打不绝、反复发生的区域。二、主要任务和工作目标(一)农产品质量安全整治。对农业投入品使用、生产过程进行整治;加强对种植养殖业产品农药残留和“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留监测;查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药、饲料添加剂等违法行为;依法查处重点地区和重点市场生产销售不符合法定要求的农产品的行为,严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。到今年年底,全国大中城市的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围;农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区(场)使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本解决;蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降;杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等5种高毒农药。(农业部门牵头)(二)生产加工食品质量安全整治。对食品企业和小作坊依法进行整治,严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为;坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业,严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为;加强对小作坊的监管,全面推行产品质量安全承诺书制度;严格食品市场准入,组织开展强制检验和专项抽查,强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。到今年底,食品生产加工企业100%取得食品生产许可证;小作坊100%签订食品质量安全承诺书;彻底解决县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部婴幼儿配方乳粉等16类食品无证照生产加工的问题。(质量技术监督部门牵头)(三)流通领域食品质量安全整治。严格食品经营主体市场准入,落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理,落实区域监管责任;加大市场监管力度,严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为,严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为;重点整治售假问题突出的市场。到今年年底,县城以上城市的市场、超市100%建立进货索证索票制度;彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营的问题;乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度。(工商行政管理部门牵头)(四)餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和监督工作,加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管;严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度,严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到今年底,彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题;食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为,杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。(卫生部门牵头)(五)药品质量安全整治。全面开展药品批准文号清查和再注册工作,淘汰不具备生产条件、质量无法保证、安全隐患较大的品种;开展注射剂品种生产工艺核查,逐步扩大向高风险品种生产企业派驻监督员;加强普通药品监管和特殊药品监控;严格药品经营企业准入管理,加强《药品经营质量管理规范》(GSP)认证后监督检查,禁止药品零售企业以任何形式出租或转让柜台,严厉打击挂靠经营、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充药品和医疗器械等违法违规行为;整治虚假违法药品广告,建立违法广告的公告、市场退出、信用监管和责任追究制度;全面推进医疗器械注册申报资料真实性核查,加强对高风险产品和质量可疑产品的质量监督抽验。到今年底,完成药品注册现场核查专项工作;建成特殊药品监控信息网络;基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题;禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告
2023-11-12
1条回答
问
食用明胶添加在哪些食品中
淡如止水
明胶(Gelatin),通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成;另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状,而且常常是灰白色的。它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等供人们食用。
2023-11-12
2条回答
问
添加剂是否在食品标签中注明
匿名用户
《预包装食品标签通则》强调了食品标签中食品添加剂的标示方式,要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。同时,食品标签应当真实、准确、通俗易懂、有科学依据,不能出现封建迷信、贬低其他食品的内容;不得标示违背营养科学常识的内容,也不应具有暗示预防、治疗疾病作用的内容;食品名称应当反映食品的真实属性,所使用的商品名称不应对消费者产生误导。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员樊永祥介绍,以饮料为例,用色素、香精、香料勾兑的果味饮料不得自称果汁。
2023-11-12
3条回答
问
焊接机械时为何要断开机械蓄电池负极?
陈年老醋
防止电流经过直流电路而烧坏电器附件,及引起火灾
2023-10-29
2条回答
问
油炸食品怎么沥干油?
承诺似雾如风
将炸好的食品放漏勺里晾一段时间将油沥干,不要急于放在碗或者盆里就不会那么油腻了.油炸的食品再怎么表面也还是会有油,毕竟是放在油锅里侵炸的.用纸袋装的时候自然就会有油侵出来."开心果/ka"所讲的净化,我如果没理解错应该是描述的如果将炸过东西的油怎么净化,而不是说怎么处理炸出来的东西不那么油.另外我们平时炒菜放的油相对炸东西放的油要少很多,但是如果你将炒熟的菜放纸袋它一样会有油侵出来,这是不可避免的.只是我的这种方法让油相对减少一些
2023-10-24
2条回答
问
刚开始做机械制图工作,以后可以慢慢的转为机械设计吗?
转身後默落
只能说:做机械制图工作,有利于慢慢的转为机械设计。因为前者相当于小学的毛笔描红字,后者是书法书写,两者相差甚远。但可以在制图的同时,随时多想些问什么,随即查阅有关专业书籍,日积月累会有进步的。
2023-09-19
2条回答
问
食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量是什么样的学科
心藏恶鬼.♡
不光是
2023-06-28
2条回答
问
工程机械液力传动油加多了对机械有害吗
c57c4eb8632e
有,,,那不漏吗,,还有,有的地方油多了不好,还有印象散热
2023-02-26
2条回答
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