- 鸡蛋炒木耳
鸡蛋炒木耳
中文名称
鸡蛋炒木耳
主要食材
鸡蛋150克
制作材料
鸡蛋炒木耳图片合集(10)辅料：木耳(水发)40克
调料：植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克
制作步骤
1. 把鸡蛋打入碗中，调好；
2. 水发木耳洗净，切成丝；
3. 炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中；
4. 炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。
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