梨粥

类别：快餐/主食清热去火食谱 祛痰食谱 滋阴食谱 补气食谱

工艺：煮 口味：酸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|

口感：酸甜可口。

主料：梨1000克粳米50克

1000ml水、大米、银耳、香梨、食用油、食盐

1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。

2.大火煮开，用小勺撇去浮沫。

3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。

4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。

5.将剁好的银耳碎放入大米锅中。

6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。

7.香梨洗净去皮去核，切成小丁。

8.将香梨丁放入粥中。

9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。