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荇菜绿豆粥

荇菜绿豆粥

中文名 荇菜绿豆粥
主要食材 荇菜、绿豆、米
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基本介绍

菜谱名称 荇菜绿豆粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 粥糯，味甜、绿豆酥烂，花香，爽口

基本材料 荇菜花30朵，粳米100克，绿豆适量，白糖

制作方法

1、绿豆洗净，以温水浸泡2小时、粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。

2、绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入荇菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。

本品特点

粥糯，味甜、绿豆酥烂，花香，爽口。功用为清热解毒、解暑止渴。用于消肿降脂、热毒等症。

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