在民国乃至清朝以前,每年大体出会三次,即春节、四月初八、五月十三火神爷出驾,为出会日期,每次出会为四天。
胜芳花会在出会时有严格的规定:首先是摆会时每道会排列顺序都有一定的规矩,不能打乱;其次是在大会集合时,也有礼仪规定,会见会交帖子。帖上印有**会拜等字样,以示互相尊重。第三是会在行走当中敲锣打鼓,当前边有会在“撂场”表演时,后边的会就偃旗息鼓。另外每年冬至各会成员齐会。
每年农历的大年初三至初六、正月十三至十六,胜芳镇均有花会表演。主要有中幡、小车、高跷、武术、音乐、跨鼓等。
参与2018年摆会活动的有:东公平、西公乐、同义、同仁、崔庄子藤牌、西董风云、泉乐、东公乐、西同乐、北楼金勇一善、石沟公议少林、石沟公立武士、吉庆少林、保安、五虎风云、北金永一善、辛章藤牌、中口六合风云。
参与2018年摆会活动的有:崔庄子音乐会、南楼古音乐会、石沟音乐会、雄安圈头音乐会、南音乐会。
参与2018年摆会活动的有:北中幡会、跨鼓老会、夕阳红鼓乐队、信安同乐杠箱会、北楼大头会、夕阳美秧歌队、公议老高跷会、北楼高跷会、信安东云锦高跷会、同义高跷会、中华狮子会、北楼龙灯会、进香高跷会、石沟高跷会、南乾庆高跷会、北梨园小车会。
参与2018年摆会活动的有:胜芳乡艺总会(又称大会,为元宵节期间摆会活动的组织者、领导者)、杠会、保婴会、炮会、茶棚会(小河西、河东、河北、大河西各一道)。
火神驾,五道老爷驾。
每年农历正月十二至十六、农历六月二十三两次出会,以正月十二至十六最为热闹。每到出会时,不但胜芳的百姓举家而出,逛街看会,连胜芳周边甚至百十里开外的群众都聚集起来,热闹非凡。出会时各路群英艺人各显神通。整个胜芳沉浸在热烈浓郁的传统艺术氛围中,给人一种美的享受。