- 辣松面包
辣松面包
中文名
辣松面包
是否含防腐剂
否
高筋面粉
200克
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 高粉：200克 | 黄油：16克 |
| 干酵母：2.5克 | 细砂糖：16克 |
| 盐：4克 | 奶粉：6克 |
| 蛋黄：1个 | 牛奶：100克 |
| 老面：50克 | 肉松：适量 |
做法步骤
1. 后油法将面团搅拌至完全状态并进行第一次发酵，约2倍大小.
2. 分割为50克每只，滚圆松弛约10分钟。
3. 松弛完毕后将面团擀成椭圆形卷起成橄榄型，进行最后一次发酵约2倍大小，180度中层20分钟。
4. 表面撒上肉松。
辣松面包
| 主料 | |
|---|---|
| 高粉：200克 | 黄油：16克 |
| 干酵母：2.5克 | 细砂糖：16克 |
| 盐：4克 | 奶粉：6克 |
| 蛋黄：1个 | 牛奶：100克 |
| 老面：50克 | 肉松：适量 |
主料
辅料
高筋面粉200克
调料
低筋面粉20克\全麦粉30克\鸡蛋25克\牛奶135克\酵母粉3克\肉松适量
辣松面包的做法
食盐3克\白糖40克\黄油25克\律酱适量
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