- 炒回锅肉
炒回锅肉
中文名
炒回锅肉
辅料
水兰片、鲜红椒、青蒜各30克
材料
熟五花肉350克、水兰片、鲜红椒、青蒜各30克
合并图册(7)
辅料
甜面酱20克，酱油15克，精盐1克，鸡精3克，湿淀粉10克，汤25克，油60克。
做法
1、将熟五花肉、鲜红椒、水兰片均切成片。青蒜斜切成小段。
2、锅内放油烧热，下入熟五花肉煸炒出油。
3、下入水兰片、鲜红椒、甜面酱、酱油、鸡精、汤炒透，加精盐、青蒜略炒，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
成品看相(11)
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