火腿炒面

中文名火腿炒面

辅料胡萝卜片、圆葱碎、西芹碎

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原料

原料　鸡蛋一个、火腿片30g、面猫耳120g、胡萝卜片20g、圆葱碎5g、西芹碎5g。

盐2g、胡椒粉0．4g、橄榄油15g、老干妈一勺、生抽一勺、。

煎锅中倒入橄榄油，鸡蛋打散下锅，下圆葱碎、西芹碎炒香，加入火腿片、胡萝卜片、煮好的面放凉水过凉。

面下锅，加入鸡蛋，老干妈，生抽，盐、胡椒粉等翻炒均匀即可。

锅装盘。

将煎盘中放入少量油先炒香圆葱后再放其它料炒制.

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