- 荸荠炒肉
荸荠炒肉
中文名
荸荠炒肉
主要食材
荸荠、肉
简介
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱 荸荠平衡，因此 荸荠适于儿童食用。
用餐人数：1-2人
主料
300g 荸荠
150g 肉
配料
适量油
适量盐
适量味精
制作步骤
1 所需原料， 荸荠，肉
2 荸荠洗净去皮，切片
3 猪肉洗净切成丝
4 锅中放油，热锅凉油，放入切好的 肉丝煸炒，炒至 肉丝变白，放入料酒
5 锅中放油，热锅凉油，放入 荸荠翻炒1分钟
6 放入炒好的 肉丝一起翻炒，
7 放入盐，味精，继续翻炒2分钟
8 炒到 荸荠断生即可出锅装盘
小贴士
整个过程只需十分钟，不要吵得太火，以免影响口感。
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