冰糖柑

冰糖柑1、维生素C

(1)预防和治疗坏血症。

(2)增强白细胞的生理功能，维护人体对感染及其它疾病的抗御能力。

(3)促进铁的吸收，确保红细胞处于正常工作状态，为机体各组织运送充足的氧气。

(4)抑制消化道中致癌物的生成。

(5)促进体内组织结构的支撑的形成。

2、类胡萝卜素（花色素、β－胡萝卜素、番茄红素等）

有益于人类的健康 ,可延缓机体的衰老。这主要是由于它们具有维生素A原的功能 ,能高效猝灭自由基 ,能作为抗氧化剂以防止自由基对一些重要的细胞成分的破坏。长期以来 ,类胡萝卜素被成功地用来医治生血性原卟淋症以及其他光敏感疾病。因此 ,类胡萝卜素具有重要的生物学功能 ,与人类的健康有着密切的关系，正越来越受到人们的关注。

3、叶酸

叶酸是孵化完美生命的基质,是护卫心脏活力的琼浆,它是生命之花,是人体细胞生长和分裂所必须的营养物质。在生命孕育成长过程如缺乏叶酸,就会导致细胞的分裂和成熟发生严重障碍,叶酸主要功能是参与人体内某些生命物质的传递、代谢与合成,参与脱氧核糖核酸的合成,并对基因与染色体有直接影响。此外，叶酸还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞等。新的功能还包括：引发癌细胞凋亡，属于一种天然抗癌维生素。有助于婴幼儿促进其脑细胞的生长，并有提高智力的作用等。

4、矿物元素

人体需要各种矿物质元素来维持生命，冰糖柑富含人体所必需的矿物质元素如：钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰（K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn）等都是人体所必需的矿物质元素,必须由饮食供应，而矿物质元素又是评价食物品质的一项重要指标。

享有“中国长寿之乡”、“中国冰糖橙之乡”的湖南怀化麻阳苗族自治县是中国冰糖橙的主要产地。这里的冰糖橙属于农户自产自销，纯绿色无公害；农户从果园采摘的新鲜果子直接销售，无中间商和其他中间环节，所以是最低价格和最新鲜的果实。

当地集中所有农户在最大的农产品电子商务平台发布自产自销。

湖南：湖南地区如怀化，麻阳，郴州，张家界等地。其中麻阳冰糖柑非常有名，被称为中国冰糖柑之乡。年产量可达25万吨，占据全国市场的30%左右。

四川，重庆：这两个地区主要为盆地地形，气候温和，土壤主要为酸性土壤，也比较适合冰糖柑的生长。

广西，广东：两广地区，湿润，高热的环境，使得这里的冰糖柑能够享受到充分的阳光和水分，口味甜，色泽鲜艳，糖分多。

云南：云南地区特殊的气候条件，使得这里的水产早熟，所以一般这里的冰糖柑成熟和上市的时间都比其他地方早，大概早上一个多月，是云南的优质水果。在一定程度上冰糖柑价格也相对比较高。