花椒芽

花椒芽花椒芽的营养价值 　　它含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，既解毒又活血。过去春天树木发芽时才能吃到，现在由于花椒芽风味独特，花椒树又无污染，不爱生虫，枝叶干净，管理方便，风险小，经济效益高等特点，它已发展到大棚养殖，成了一种受人欢迎的新味蔬菜。

花椒芽的吃法 　　花椒芽可以和猪肉牛肉一起炒着吃、和鸡肉炒味道很好.花椒芽切碎可以做花椒芽煎饼（用面粉、盐、五香粉和清水拌成糊状，平底锅烧热后，抹少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动成型翻面煎熟即可。食材

100g 花椒芽

适量油

适量 盐

适量花椒粉

适量面粉

花椒芽1 新鲜的 花椒芽菜，洗干净，沥干水

2 面粉一大勺

3 加少许水，和成稠面糊

4 面糊里加入适量花椒粉和盐拌匀

5 把洗净的 花椒芽放入面糊糊里，搅拌匀，让花椒芽都挂上面糊

6 油锅烧8成热，下入挂了面糊的 花椒芽炸至成熟即可。

面糊要和的稍微稠一些，才能炸成一坨坨的样子。只要成熟即可不必炸黄色。