五华酿豆腐

中文名五华酿豆腐

是否含防腐剂否

目录导航

原料

：

（切成的小块），，大乌咸鱼100克，鱼肉100克、薯粉20克、。

：

大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，五花肉切粒与咸鱼混合，调入味料，加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅，酿进每角豆腐内，然后肉面朝底放进锅里，用慢火煎至金黄色转入沙煲放入味料，用中慢火焖制刚熟，撒上葱花，原煲上桌，食时跟上生菜，紫金椒酱作佐料，用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。

相关百科