牛蛙粥

1、牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

2、牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。

3、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

4、牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。

生抽适量

鱼露适量

料酒适量

1、牛蛙清洗干净，切成块，加入生抽、鱼露、料酒腌制;

2、胡萝卜切成丝;

3、煮一锅粥;

4、加入胡萝卜丝;

5、加入腌制好的牛蛙;

6、煮10分钟左右，完成。