拌海带

　　原料：海带200克，面粉50克，淀粉、酱油、花生油、醋、蒜泥、白糖、黄酒适量。

       做法

　　1．海带放入温水中浸泡片刻，捞出裹上面粉。

　　2．锅内注油烧热，放入海带，炸至金黄色捞出。

　　3．锅内放入蒜泥、醋、酱油、白糖、黄酒，用淀粉勾芡，淋在海带上即可。

拌海带1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。