羊肾粥

【来源】 《 本草纲目》

【原料】 羊腰子一对(去油脂块)， 草果6克， 陈皮6克， 砂仁6克， 粳米100克，盐、姜、葱、调料各适量。

【制作】 先用水煮羊腰及 草果、 陈皮、 砂仁(此三味用纱布包好)，汤成取出纱布包，放入米及调料煮成粥。

【用法】 晨起当早餐食。

羊肾粥

【药物组成】 白羊肾1对（去脂膜，切）， 肉苁蓉1两（酒浸1宿，刮去皱皮，切），葱白3茎（去须，切）， 薤白7茎（去须，切），粳米1合。

【处方来源】 方出《圣惠》卷九十七，名见《魏氏家藏方》卷四。

【方剂主治】 羸瘦久积 虚损，阳气衰弱，腰脚无力。

【用法用量】 上先将羊肾及 苁蓉，入少酒炒后，入水2大盏半，入米煮之，欲熟，次入葱白、 薤白煮作粥，入五味调和，空腹食之。

原料

主料： 羊腰子300克

辅料： 粳米100克 豆豉10克

调料：大葱4克 姜3克 盐3克 胡椒粉2克

烹饪方法

1. 将羊肾撕去外表脂膜，平切成两片，再批去腰臊，然后在每片中间横切成2块，再改刀平批成薄片。 粳米淘洗干净。

2. 取锅放入清水、 粳米、 豆豉， 先煮至粥成，再加入羊肾片、葱( 切花)花、姜(切片)片，待滚，撒上胡椒粉即成。

此粥具有补肾气，益精髓功效，适用于肾虚劳损，腰脊疼痛，房事衰弱，小便频繁，并宜于冬季进补食用。

羊腰子：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，羊腰子味甘，性温，入肾经有补肾气，益精髓的作...

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

中医认为，羊肾性味甘、温，入肝、肾经，有补肾益精， 壮阳疗萎之功，《本草纲目》言其"治肾虚消渴"。《名医别录》言其"补肾气虚弱，益精髓"。《日华子本草》言其"补肾虚耳聋阴弱， 壮阳益胃，止小便，治虚损盗汗"。煮粥服食，可增强 猪肾补肾益精之力，对肾虚劳损，腰脊冷痛，足萎腰弱，耳聋耳鸣，尿频遗精，视力下降等，均有效验。

注意事项：

1.羊肾粥以冬季服食为宜；

2.实热及性功能亢进者不宜选用。

在吃羊肾粥的期间，要注意以下几点

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。