莼菜科

莼菜科 　　

 Cabombaceae 莼菜科，双子叶植物，2属，5种，分布于美洲、亚洲和大洋洲，我国有记录的仅莼菜属Brasenia，1属，1种，产江浙一带，嫩叶可作菜汤，柔滑可口。水生草本，有多年生的根茎；茎被胶状物质；叶互生，沉水的细裂，浮水的盾状；花腋生，单生，辐射对称；萼片3；花瓣3；雄蕊3－18；心皮2－18，分离，1室；胚珠2－3颗：果不开裂。 　　

科号 恩格勒：51 哈钦松：16 　　

分布量 世界：2属， 5种；中国：1属，1种 　　

引种状况 非引种 　　

所有属 Brasenia Schreber ，