- 燕皮馄饨
燕皮馄饨
中文名
燕皮馄饨
分类
馄饨
用料
| 材料 |
用量 |
| 干燕皮 | 50张 |
| 猪肉 | 300g |
| 生姜 | 少许 |
| 芹菜 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 鸡蛋清 | 一只 |
做法
| 材料 |
用量 |
| 干燕皮 | 50张 |
| 猪肉 | 300g |
| 生姜 | 少许 |
| 芹菜 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 鸡蛋清 | 一只 |
词条图册
| 1. 猪肉洗净剁成肉馅 |
| 2. 生姜、芹菜切成末，加入肉馅中，加入生抽、盐和少量料酒搅拌均匀 |
| 3. 打入一只鸡蛋清，搅拌均匀 |
| 4. 干燕皮在清水中漂一下，沾湿一面，就可以包啦 |
| 5. 汤锅烧开水，加入馄饨氽煮，等到馄饨浮起、表皮透明就可以了 |
| 6. 出锅后加入高汤、放葱花、盐、醋和胡椒粉调味 |
| 7. 大功告成^^ |
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