- 归芪炖老母鸡
归芪炖老母鸡
中文名
归芪炖老母鸡
主要原料
母鸡1500克
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 主料：：适量 | 母鸡1500克：适量 |
| 辅料：：适量 | 当归10克：适量 |
| 黄芪15克：适量 | 调料：：适量 |
| 姜15克：适量 | 大葱15克：适量 |
| 料酒20克：适量 | 盐10克：适量 |
| 胡椒2克：适量 | |
做法步骤
1. 将归芪用温水洗净后改成小片；
2. 将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3. 放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；
4. 鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。
基本内容
| 主料 | |
|---|---|
| 主料：：适量 | 母鸡1500克：适量 |
| 辅料：：适量 | 当归10克：适量 |
| 黄芪15克：适量 | 调料：：适量 |
| 姜15克：适量 | 大葱15克：适量 |
| 料酒20克：适量 | 盐10克：适量 |
| 胡椒2克：适量 | |
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