- 咸菜炒肉
咸菜炒肉
主要工艺咸菜
炒
中文名称
咸菜炒肉
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
咸菜炒肉做法
1咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3干辣椒洗净，切丝备用。
4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5 放入肉丝，小火，翻炒。
6肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
7 加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。
注意事项
1、咸菜就是我们这里的辣疙瘩。
2、泡泡咸菜条，去掉咸味更好吃。
3、炸辣椒的时候，火小点，我不小心把辣椒炸糊了~~[1]
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