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蛋挞水

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菜品特色

主料：蛋挞皮8个 鸡蛋1个 牛奶80克炼乳10克糖粉20克低筋粉20克

配料：葡萄干适量

做法

1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀

2. 加入炼乳搅拌均匀

3. 倒入牛奶搅拌均匀

4. 加入过筛后的面粉搅拌均匀

5. 过筛成蛋挞水

6. 在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。

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