- 参苓粥
参苓粥
做法一
原料
参苓粥(3)人参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。
用法
空腹食用。
来源
《圣济总录》
做法
1、将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。
2、将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。
功效
本方以党参（或人参）、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。
益气补虚，健脾养胃。主伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色(白光)白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。
做法二
原料
人参3～5克、白茯苓15～20克、生姜3～5克、大米100克。
做法
1、先将人参切薄片；
2、茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时；
3、将上料煎取药汁两次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。
功效
益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。
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