虾米炒芹菜

中文名称虾米炒芹菜

主要调料植物油、酱油各10克、盐25克

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基本内容

　　原料：

虾米炒芹菜　　干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。

　　做法：

　　1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

　　2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。

　　特点：

　　虾仁鲜香，芹菜脆嫩。此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。

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