主料:芹菜175克, 五香豆腐干75克。
辅料: 酱油10克, 白糖10克, 香油5克, 精盐1克,味精0.5克。
(1)将芹菜洗净,切成寸段;将 豆腐干切成丝。
(2)将芹菜段和 豆腐丝放入沸水中烫透,捞出沥干,放入盘中。
(3)加入酱油、白糖、香油、精盐、味精拌匀即可。
脆糯相间,清爽利口。