猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。
猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
补肝明目。空腹食用,每日或隔日一次。适用于夜盲症、视物不清。
猪肝鸡蛋粥
主要食材
猪肝
分 类
粥
口 味