- 问答
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问 食用胶有哪些
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问 食用级pp是什么
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问 食用香精有哪些 食用香料有哪些
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问 食用盐的食用标准是什么?
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问 哪些食用油含有α
Comet 食用油富含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。按照脂肪酸的类别来分，动物油脂是饱和脂肪酸类油脂，而植物油脂是不饱和脂肪酸类油脂。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。根据双键个数的不同，不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能通过自身合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。如果缺乏会产生明显的缺乏症状或缺乏病，故被称为人体健康的“必需脂肪酸”。大多数食用油中α—亚麻酸的含量几乎为0人们摄取亚麻酸的主要途径，主要来源于食用油中，那么让我们来看看多数食用油中亚麻酸的含量又是什么情况?专家指出虽然α—亚麻酸和亚油酸同属于人体必需脂肪酸，但他们却有很大的不同。在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜籽油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亚油酸。这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。现在人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。而在上述的这些食用油中，α—亚麻酸的含量几乎为零(大豆油含有8%左右的α—亚麻酸)。一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α—亚麻酸的含量更是微乎其微。人体一旦缺乏亚麻酸，会引起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育。研究发现我国人群膳食中普遍缺乏α—亚麻酸，人均日摄入量约0.4g，远远不足世界卫生组织推荐的(每日1g)的一半。我国医学界与营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α—亚麻酸。印奇美藤果油中α—亚麻酸含量突出由西双版纳印奇生物资源开发有限公司(简称“印奇公司”)出品的印奇美藤果油，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，是世界上不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。其中ω-3(α-亚麻酸)含量为46%，ω-6(亚油酸)含量为38.2%，ω-9(油酸)含量为9.2%。也是世界上天然维生素E含量最高的植物油，维生素E高达223mg/100g。其中亚麻酸、亚油酸、油酸等与其他油品相比都有着绝对的优势。是唯一同时含有亚麻酸、亚油酸、油酸三种有益酸的天然植物油。印奇美藤果油与其他油品的营养成分对比图印奇美藤果油中的不饱和脂肪酸天然具备合适的比例，a-亚麻酸/ω-3和ω-6的比例接近1:1，有利于人体吸收。印奇特级冷榨美藤果油性质稳定、配比合理、兼具多种预防、恢复功能，被业内称为“长寿果”、“不老油”。
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问 食用醋的醋酸浓度是多少 食用醋的功效与作用
匿名用户 根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。一、食用醋酸：食用醋酸别名：醋酸、冰醋酸、冰乙酸。 用途：食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。二、食用醋主要功效：1、醋可消化脂肪和糖。适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。2、醋可减少盐分的摄取。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐。3、醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老。4、醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病。5、醋能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。6、醋含有丰富的K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素，入胃后呈碱性，能调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对平衡，减少因体液酸化诱发的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病。扩展资料食用指南：（1）、失眠失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会容易进入梦乡。（2）、扭伤调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。（3）、鼻炎将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。（4）、脚麻—把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。（5）烫伤根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。（6）、止咳将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。（7）、降压用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。（8）、美容将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。（9）、治胃炎生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。（10）、晕车对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会舒心良久。（11）、解乏旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。（12）、防流感—“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒，用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。参考资料来源：百度百科-食醋百度百科-食用醋酸
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问 什么是食用色素
一夫 某些合成色素致癌 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。 前苏联在1968—1970年曾对苋菜红这种食用色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22％。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。科研人员说，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害。危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。 特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。偶氮化合物在体内分解，可形成丙种芳香胺化合物，芳香胺在体内经过代谢活动后与靶细胞作用而可能引起癌肿。此外，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅。过去用于人造奶油着色的奶油黄，早已被证实可以导致人和动物患上肝癌，而其它种类的合成色素如橙黄能导致皮下肉瘤、肝癌、肠癌和恶性淋巴癌等。 我国限制使用合成色素 我国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超过1／10000。 目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。 事实上，在巨大的经济利益的驱使下，我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止，大家在购买食品时一定要小心，不要过分追求食品的色泽。 有 天然色素正在替代合成色素 与人们对合成色素的危害性认识越来越深入相对应的是，天然色素越来越受到重视。 与合成色素截然不同的是，食用天然色素不仅没有毒性，有的还有一定的营养，甚至一定的药理作用。目前，开发研制天然色素，利用天然色素代替人工合成色素已经成为食品、化妆品行业的发展趋势。 据报道，在日本允许使用的天然色素有97种，占据了90％的市场份额。我国允许使用的天然色素也有48种。 不过，由于天然色素成分复杂，加工过程中结构可能改变，或混入杂质，所以也不能盲目认为它是绝对纯净无害的。不过，应该肯定的一点是，现代化的生产、管理、分析试验、工艺改进等措施可以将合成色素、天然色素的不利影响降到可安全使用的程度。只要使用合成色素和天然色素时都按照国家的法规严格执行，色素带给人们的将是欢乐和愉悦，我们的世界将变得更加美丽
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问 什么是食用稳定剂
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问 请问食用菌摇瓶培养时的通气塞怎么做？
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问 辐射过的食品可以食用吗？
82854a3500fc 辐射一般可分为电磁辐射和电离辐射。电磁辐射相对来说弱些，在我们的日常生活中常见的，比如手机，家用电器，无线信号发射塔等都或多或少的有电磁辐射，电磁辐射对人的影响相对小一些，但是不是没有影响，用手机、电脑过多的人或多或少有点影响。电离辐射相对来说强些，像医院里的X拍片、胸透，车站飞机场进站时行李检查的机器，核辐射都是电离辐射，长时间接触这类辐射对身体影响很大，剂量过大时会造成人死亡，国家对这类辐射设施的屏蔽、警告都有相应的措施，确保人身安全。受高强度电离辐射过的物体可能有放射性。 人体对辐射本身有一定的调节作用，一般情况下受点辐射不会对健康有影响，就像绝大部分生活在家用电器堆里的人身体很健康，不同人对辐射的耐抗能力是不同的，妇女和儿童相对较弱，在发育过程中的胎儿反应最为灵敏，所以怀孕的妇女在医院一般是不给X拍片的。用在食品中的辐射应该是电磁辐射，像黑光灯之类的，主要起杀菌之类的作用，对健康没有影响，方便面对健康的影响主要来自它的化学成分和添加剂，所以方便面还是应该少吃点，祝您健康。
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LBB 
沫 
匿名 
742fe9bf3ce6 
