- 肉丝炒韭黄
肉丝炒韭黄
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 猪里脊肉：100克 | 韭黄：200克 |
| 辅料 | |
| 老抽：3ml | 生抽：5ml |
| 料酒：3ml | 水淀粉：适量 |
| 盐：1.2克 | |
做法步骤
1. 将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；
2. 韭黄切段；
3. 锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；
4. 锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；
5. 放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。
基本内容
| 主料 | |
|---|---|
| 猪里脊肉：100克 | 韭黄：200克 |
| 辅料 | |
| 老抽：3ml | 生抽：5ml |
| 料酒：3ml | 水淀粉：适量 |
| 盐：1.2克 | |
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