酸菜白肉锅

中文名酸菜白肉锅

分类菜品

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材料

锅底：酸白菜400公克,老姜20公克,猪高汤4000㏄,鸡粉适量

火锅料：五花肉片适量,炸丸子适量,鱼板适量,鱼丸适量

1.将酸白菜切丝，老姜切片，备用。

2.取汤锅放入作法1的酸白菜丝、老姜片，加入猪高汤煮滚後，改转小火煮20分钟。

3.在作法2的锅中加入鸡粉，拌匀後即是酸白菜汤底。

4.在作法3的锅中加入火锅配料，煮滚後即可食用。

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