碳酸饮料汽水机(3)汽水(soda)泛指碳酸饮料汽水,也称为碳酸饮料或苏打水。汽水机(Soda machine)用于制造汽水的设备,是一款将水、二氧化碳气体混合在一起成带汽的碳酸饮料,是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳的水溶液,并添加甜味剂、香料、糖、咖啡因等人工合成碳酸饮料(碳酸饮料的主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料、有些含有咖啡因、人工色素等)。把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
1、自来水经过滤器过滤后,进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水;
2、碳酸水与糖浆通过独立的管道进入现调机内冷却;
3、冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料。
汽水机设备主要原件有:主机(汽水机)、手动推杆、高压力压力表组、低压力压力组、BIB糖浆泵、糖浆包快速接头、糖浆软管、1/4糖浆管、3/8水管、水过滤器、二氧化碳气瓶扳手、设备保固(配件)。另需配:糖浆包或糖浆桶、二氧化碳气瓶。