肉丝面条

属性食物

中文名称肉丝面条

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原料

面条(16)面条半斤，猪腿肉2两，菠菜、酱油、料酒、味精、花生油适量，精盐、香油、葱姜末少许。

(1)将猪腿肉洗净切丝，菠菜择去黄叶洗净，香菜洗净切成末。

(2)将炒锅烧热，倒入花生油，放入葱姜末，煸出香味，放入肉丝炒散至变色，然后用酱油、料酒、盐、味精调味。添水烧开。

(3)烧开后，下入面条煮熟，放入菠菜，淋入香油，撒上香菜末，即可出锅食用。

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