1999年毕业于大连轻工业学院发酵工程专业,获工学学士学位;2008年毕业于西北师范大学,获硕士学位;2011年毕业于西北师范大学,获博士学位;2009年2月至2010年3月于南京大学做访学博士生,2010年4月至2011年10月在兰州军区兰州总医院进行联合研究。2004年7月参加“全国微生物学主讲教师培训班”学习。2007年7月参加“全国研究生暑期学校”学习班学习。
主要研究领域:微生物生物技术,微生物资源学
主讲本科生专业课程:微生物学,微生物工程,微生物及微生物工程实验,发酵设备,
主讲本科生综合教育类课程:食品与生活,饮料加工
张爱梅,孙坤,王荣,谢华,谢希晖,施有琴. 脱氧核糖核酸-蛋白质相互作用产物的检测及其在胃癌组织中的应用,分析化学
张爱梅,王荣,谢华,谢希晖,施有琴,贾正平,孙坤. 蛋白质检测的方法学研究概述,生物技术通讯
张爱梅,王荣. 毛细管电泳单链构象多态性分析检测胃癌p53基因282位密码子的突变,西北地区第六届色谱学术报告会甘肃省第十一届色谱年会论文集,2010年6月
张爱梅,王荣,谢华,谢希晖. 高效毛细管电泳快速检测胃癌p53基因第八外显子的突变,西北大学学报(自然科学版)增刊,2010.
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张爱梅,牛世全,达文燕,虎瑞,苏雪,姚雪茹,孙坤. 一株产绿色素放线菌的初步鉴定及其色素稳定性的检测,西北师范大学学报(自然科学版)
张爱梅,牛世全,孙坤,达文燕,曹文侠. 沙棘属植物结瘤特性及Frankia根瘤菌分离,草原与草坪
张爱梅,达文燕,朱学泰.浅议应用微生物在农产品安全生产中的基础地位.甘肃农业
张爱梅,达文燕.以蔗糖为碳源制备1,6-二磷酸果糖的研究.甘肃农业大学学报
张爱梅,孙坤,达文燕.马衔山两种不同生境沙棘根际微生物研究.西北师范大学学报(自然科学版)
主持并完成西北师范大学青年教师科研基金项目2项
参与甘肃省自然基金项目1项
参与国家自然基金地区基金3项
参与甘肃省中青年科技研究基金1项
参与甘肃省教育厅科研项目1项
获2010年度“甘肃省高校科技进步奖”二等奖一项