鲜奶炖蛋

　　材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）

　　做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

　　2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

　　3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。

　　【注：润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。】

　　作料： 鲜奶2／3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意）大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴

　　做法：

• 1将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。
• 2把鸡蛋打开后，迅速搅拌。
• 3将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
• 4将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
• 5最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。