1. 清蒸带鱼
  1. 首页
  3. 百科
  5. 发动机系统
  7. 清蒸带鱼
清蒸带鱼

清蒸带鱼

中文名 清蒸带鱼
分类 大众
目录导航

风味特征

口感清爽，鲜味十足。[2]

做法介绍

食材原料

带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。

制作方法

清蒸带鱼清蒸带鱼(8)1、将带鱼切成块状，洗干净；

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；

3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

制作关键

1、带鱼要选用新鲜的。

2、蒸鱼的时间要把握好，时间长了，鱼肉就老了，会影响口感。[2]

相关百科
返回顶部
产品求购 求购