舌尖上的母校

舌尖上的中国　　受纪录片《舌尖上的中国》影响，网友纷纷炮制“舌尖上的母校”纪录片文案。清华大学率先推出了文字版和图片版，有近４０万条微博参与讨论了对母校饮食的独特回忆和情结。随后《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》、《舌尖上的厦大》等策划方案雨后春笋般涌现。 

舌尖上的清华

舌尖上的清华人　　清华的早晨是忙碌的，无心顾及什么美味，往往见到人少的队伍便排在后面。一碗方便面或许是最快捷的，厨师顾虑到了方便面的营养偏少，便在烧面的时候，加入了青菜，点上一个剥好的鸡蛋。不下五分钟便吃完了，跨上自行车，沿着主干道，奔向教学楼，开始新一天的学习…… 

舌尖上的人大

　　人大，这个北临海淀黄庄，西靠苏州街的小小校园，却拥有着其他高校望尘莫及的美食消费能力。这个仅900余亩的土地上，拥有着高校里最富戏剧性的美食价格。六块钱一杯的奶茶，七块钱一份的泡面，十五块钱一碗的羊肉烩面，十八块钱一斤的饺子……

舌尖上的北大

舌尖上的人大　　第一集《元培食单》（介绍从蔡元培一直到周哈默等历任校长对伙食的重视及伙食与美育的关系等等，访谈一下伙食处崔主任，讲述崔主任在骂声中坚持办伙食的心路历程）
　　第二集《食堂的锦旗》（介绍学一酱肘子，学五啤酒鸭，新学三鸡腿饭、沙茶牛肉饭等同学们喜闻乐见的伙食以及饺子部“猪肉南瓜馅”等有争议菜品）
　　第三集《宿舍的秘密》（主要介绍同学们克服用电限制，在宿舍利用电热杯、电饭煲做菜并把菜谱发到网上的故事，计划采访杰出伙食校友张小姗等一批人）
　　第四集《四大美食》（介绍西门鸡翅、华美烤鱼、博实包子等传说中的四大美食）
　　第五集《食街春秋》（介绍西门、东门、南门外小馆子，如作为第七食堂的何贤记等）
　　第六集《午后时光》（附近咖啡馆、茶馆虾米的，校园小资们的下午茶去处，可以介绍下风靡清华、北大的“奶茶文化”，探讨其伙食方面的文化成因）
　　第七集《月下独食》（深夜报复社会档，瞧电视、上网时候吃的零嘴、大果粒酸奶、冰激凌，以及伴随熬夜时光的方便面、茶叶蛋、鸡蛋饼、花生仁等等）
　　第八集《散伙酒饭》（毕业生闹酒疯、裸跑校园、裸游未名湖，在湖边撒尿，以及三国杀等新时代酒令）

舌尖上的武大

华中科大东教工食堂的美食　　武大官方微博带着一众学子“找吃的”：“《舌尖上的中国》热播中，‘舌尖上的武大’期待你，来吧，桂园的鲜肉包，小观园的鱼丸子，……还有什么是你在这里的私密舌尖记忆？”梅园的大肉包、湖滨二楼牛肉粉加虎皮蛋、小观园的排骨藕汤和蹄髈、桂园食堂的清蒸武昌鱼、星湖园的热干面……都被网友一一罗列。

舌尖上的华科

　　华中科大05级学子“杭州昭昭”心中“舌尖上的华科”有：“东园三楼的木桶肉、二楼的蓑衣丸子，东一的牛肉火锅是最呀最豪迈，小吃城的木桶饭才是最开怀，东华的拉面，西园的红烧鱼，向百景园的二楼、三楼全体食材致敬！！！当然最后声明，华科的全体食堂成就了热干面的伟大半生和花椒君的伟大一生！”已留学澳大利亚的该校2004级电子与信息工程系学子“_木本水源”最怀念的是“韵苑二号窗口的热干面、百景园的绿茶饼紫米糕、喻园餐厅的梅菜扣肉”等。

　　《舌尖上的清华》策划包括了《两位数的食堂》：介绍清华食堂的历史沿革，从“一食堂”到“十五食堂”，从学生食堂到教工食堂，这其中发生的合并、变迁和新生；《舌尖上的北大》，不仅介绍北大历任校长对伙食的重视及伙食与美育的关系，还总结同学们克服用电限制，在宿舍利用电热杯、电饭煲做菜并把菜谱发到网上的故事，彰显着北大人的苦中作乐的精神……尽管大学生们平时常常调侃和抱怨学校食堂伙食，但临近毕业，记忆中的食堂滋味却成了他们“才下舌尖，又上心尖”的独特情结。

　　“‘舌尖上的母校’是我们对青春的一种文化情结与记忆，与其说是‘舌尖上的母校’，不如说是舌尖上的青春。”网友“橙大果”说，舌尖系列引发的是一场有关味觉的回忆。