- 炸鱼条
炸鱼条
中文名
炸鱼条
是否含防腐剂
否
材料
主料：青鱼300克，调料：小麦面粉30克，鸡蛋75克，面包屑30克，植物油40克，胡椒粉1克，盐2克
做法
1.青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。
2.鸡蛋磕入碗内打匀。
3.炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。
食物营养成分
| 食物名称 | 炸鱼条 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 238 千卡 |
| 蛋白质 | 12.1 g |
| 脂肪 | 13.7 g |
| 胆固醇 | 35 mg |
| 饱和脂肪酸 | 3.7 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 4 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 5.3 g |
| 水分 | 53 g |
| 碳水化合物 | 16.4 g |
| 膳食纤维 | 0.8 g |
| 叶酸 | 17 μg |
| 钠 | 308 mg |
| 镁 | 26 mg |
| 磷 | 268 mg |
| 钾 | 220 mg |
| 钙 | 37 mg |
| 铁 | 1.3 mg |
| 锌 | 0.48 mg |
| 碘 | 12.1 μg |
| 维生素A | 403 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.05 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.03 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 4.45 mg |
| 维生素D | 1 μg |
| 维生素E | 3.45 mg |
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