- 家常大蒸饺
家常大蒸饺
菜名
家常大蒸饺
时间
30-45分钟
原料
主料
面粉、白菜、细粉丝、猪肉（这个是炖好的猪肉，熟的）
辅料
五香粉、盐、香油、味精、耗油、白糖、酱油
做法
| 1.首先将面粉加温水活成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。 | |
| 2.将锅里放水烧开，水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以，然后关火（粉丝不用捞出来）。 | |
| 3.白菜剁成白菜馅，放到盆里，然后加少许油，拌匀。 | |
| 4.猪肉切碎，稍稍的剁一下成猪肉馅，也放到盆里。 | |
| 5.将以上两种馅都准备好以后，将粉丝捞出来，切碎，放到馅里。 | |
| 6.在准备好的白菜馅里放五香粉，适量的盐，味精，少许耗油，一点白糖，适量酱油，最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅。 | |
| 7.将醒好的面团拿出来，在案板上揉匀，搓成条，揪成剂子。 | |
| 8.将剂子搓匀，擀成饺子皮，包上准备好的馅就OK了。 | |
| 9.锅里放水烧开，放上屉布，摆上我们包好的饺子，上汽以后蒸十分钟左右就好了。 |
小贴士
| 1.首先将面粉加温水活成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。 | |
| 2.将锅里放水烧开，水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以，然后关火（粉丝不用捞出来）。 | |
| 3.白菜剁成白菜馅，放到盆里，然后加少许油，拌匀。 | |
| 4.猪肉切碎，稍稍的剁一下成猪肉馅，也放到盆里。 | |
| 5.将以上两种馅都准备好以后，将粉丝捞出来，切碎，放到馅里。 | |
| 6.在准备好的白菜馅里放五香粉，适量的盐，味精，少许耗油，一点白糖，适量酱油，最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅。 | |
| 7.将醒好的面团拿出来，在案板上揉匀，搓成条，揪成剂子。 | |
| 8.将剂子搓匀，擀成饺子皮，包上准备好的馅就OK了。 | |
| 9.锅里放水烧开，放上屉布，摆上我们包好的饺子，上汽以后蒸十分钟左右就好了。 |
相关百科
求购