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小炒芥蓝心

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基本内容

1.将芥蓝洗净削去表皮

2.切段下沸水焯，杆粗的可以对切，焯的时候水里可以加点盐，焯出来菜仍然很绿

3.焯好的芥蓝放进凉水里过一下

4.斜着切片

5.切少量瘦肉

6.油锅加热，下肉片炒至变色，然后倒入芥蓝片，洒鲜贝露和少量盐和糖，翻炒出锅时加两滴料酒

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