- 蛋黄粥
蛋黄粥
中文名
蛋黄粥
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 大米：50克 | |
| 辅料 | |
| 蛋黄：1个 | 清水：500克 |
基本内容
| 主料 | |
|---|---|
| 大米：50克 | |
| 辅料 | |
| 蛋黄：1个 | 清水：500克 |
词条图册
用料
蛋黄粥(5) 主料 大米50克，蛋黄1个。辅料 清水 500克。
做法
①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。 ②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
介绍
此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至粘稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。
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