- 烤墨鱼
烤墨鱼
中文名称
烤墨鱼
工艺
烤
简介
婆婆烧的菜肴之一哦。婆婆很喜欢将海鲜烤着吃，这可能和她是宁波人有关的吧。我很喜欢婆婆烤的海鲜，很是入味，而且颜色也很漂亮。家里人都很喜欢吃呢。吃着这个烤墨鱼，饭也能多吃几碗。特别是那个还有一点点的汁，超级的下饭哦。
婆婆的烤麸、烤鱼、烤猪肝、烤豆腐，都是我很喜欢吃的。老公也是超级的喜欢呢，怪不得我问他，你妈妈什么菜好吃，他说都很好吃的。
用餐人数：1-2人
材料
主料
500g墨鱼
配料
适量鸡精
适量盐
适量黄酒
做法
1
将墨鱼清洗干净后，放适量的水一同煮，
2
放入适量的黄酒
3
适量的酱油，
4
再放一些清水，
5
将汁不停的放在墨鱼上，这样着色均匀。等收汁后就可以了。
注意事项
这个是比较慢的活，等后来快收汁的时候一定要注意，以免汁干了。[1]
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