桂圆蒸蛋

中文名桂圆蒸蛋

制作难度简单

分类私家菜

目录导航

所需食材

鸡蛋一个、桂圆几粒、黑芝麻汤圆馅几粒、枸杞几粒

1、碗中放入鸡蛋、桂圆、黑芝麻汤圆馅，从边沿加入少量水，鸡蛋和水的比例为2/1。

2、上锅蒸，开锅后8分钟左右，直至蛋黄不见稀关火，加入几粒枸杞，加盖放置2分钟即可。

桂圆味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

相关百科