- 葱烧鱼
葱烧鱼
中文名称
葱烧鱼
主要食材
鲫鱼
分类
家常菜
食材
鲫鱼600g、油、盐、葱、姜、酱油、味精、糖、料酒
做法
葱烧鱼1、将鲫鱼去鱼鳞内脏，在鱼身上划几道
2、酱油，糖，料酒，盐调汁，将鲫鱼放入，腌制30分钟
3、炒锅放油，放入鱼肉煎至两面焦黄，盛出。
4、锅中热油，放入葱姜蒜，八角煸香。
5、放入鱼肉，加入适量的清水，炖20分钟，收汁。
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