窝头咸菜

窝头：2份细玉米面，1份豆面，小苏打少许

咸菜：色拉油，辣椒碎，味精

1、细玉米面，豆面混合均匀

窝头咸菜(3)2、加入少许小苏打

3、用开水烫面

4、烫好的面手揉成团

5、取一小块面揉成团，用拇指按压面团中央做成中空的小窝头，入蒸锅上汽后蒸15分钟

6、这是晾晒的萝卜干

7、将萝卜干用清水浸泡15分钟，然后清洗干净将水分挤干

8、倒入适量的色拉油

9、加适量辣椒碎拌匀

10、放入蒸锅蒸30分钟即可